No existe cóctel más importante que el pisco sour en el Perú,
Así lo resaltan la mayoría de peruanos, quienes a un día de celebrarse la festividad tradicional de esta oriunda bebida peruana cuentan las horas para celebrar a lo grande.
Como buen trago bandera del Perú, el pisco sour mañana se viste de gala para enaltecer los sabores de nuestra patria. Nunca antes la conjugación del pisco, jugo de limón, azúcar blanca, clara de huevo y hielo picado fue expresada de una forma tan deliciosa y placentera.

Como bien se sabe, este emblemático aperitivo no hubiera sido posible crearlo sin su ingrediente primordial, el pisco, destilado que como todas las tradicionales esencias del Perú tiene su historia. Aquí brevemente le presentamos una reseña. La palabra pisco proviene del término quechua “Pisscu” que significa avecilla; y también es el nombre de un puerto peruano ubicado en la región Ica, conocido precisamente por la gran cantidad de aves que sobrevuelan el lugar.
La historia registra que en tiempos prehispánicos, los habitantes de la zona eran reconocidos alfareros que utilizaban enormes tinajas de barro para fermentar la chicha, licor de maíz muy degustado en el mundo andino. El pueblo era conocido con el nombre de Piskos, denominación que luego fue alcanzada, por extensión, a sus botijas. En esas mismas tierras, luego de la conquista española, sembraron cepas de vid traídas desde las islas Canarias. Es a mediados del siglo XVI que la producción de un excelente vino y un especial aguardiente de uva sorprendió al mundo, tanto por su sabor como por la forma tradicional de almacenarlo y conservarlo.
“El pisco tiene un sabor incomparable, eso es definitivo, puede acompañar cualquier tipo de comida, el pisco es mágico, se convierte en un aperitivo o en un bajativo cuando la persona lo desee, no existe un obligación para poder degustarlo”, precisaba el buen catador, Alberto Iglesias a EXPRESO.
Asimismo, sostuvo que es importante que todos los peruanos hayan puesto un granito de arena para que este producto bandera haya logrado posicionarse tanto nacional como internacionalmente. “No olvidemos que no hay nada mejor que aprender a reconocer y apreciar lo nuestro, lo que nace desde nuestra tierra es lo más preciado que tenemos, empezamos a querer lo nuestro. El Perú es un país rico por su variedades gastronómicas y como tal, cada vez que podamos festejemos el Día del Pisco Sour como se debe, vistámonos de gala y digamos salud”, agregó Iglesias.

Celebración
De otro lado, en nuestro país diversos municipios distritales y provinciales se han puesto de pie y con la puesta de la camiseta peruana han iniciado una campaña para impulsar el consumo y la peruanidad de nuestro pisco sour.
De esta forma, La Municipalidad de Lima iniciará las festividades hoy al medio día con la presentación de Rosa Luz, “La Voz Morena del Perú”, y continuará con el festejo de esta bebida el medio día del domingo 7 con el concurso tradicional del mejor Pisco Sour 2010. Para ese mismo día el Ministerio de la Producción anunció una gran celebración llena de sorpresas como cierre de la festividad.
Por último, los municipios provinciales de Huancayo y Huacho han iniciado sus jornadas de festividades y la degustación de las diversas presentaciones a base de Pisco. En Huacho las festividades se inician el sábado a las 10 de la mañana con la presentación de los principales productores vitivinícolas de la provincia de Huaura que prepararán pisco sour, mientras que en Huancayo han preparado para el sabado al medio día el certamen “Un brindis por el pisco sour”.

Helado de pisco sour
Por su parte y siendo un gran conocedor de este rubro, el italiano Masad Abu-Sahibeh expresó que son mucho más gustosos los helados que garantizan una preparación 100 por ciento natural dejando de lado la utilización de la manteca que en algunos casos suele ocupar el mismo lugar que la fruta variando así el sabor natural.
Pero por si fuera poco y rescatando el sabor peruano, el helado de pisco sour es uno de los sabores bandera que destacan por su oriunda preparación tradicional. Se trata de un delicioso helado que suele ser preparado y decorado con sus ingredientes tradicionales (rodajas de limón y canela), realmente irresistible.

Brindis con pisco sour
El CC Plaza Norte se une a esta importante celebración de nuestro trago bandera con una serie de actividades, como las programadas por el instituto Cenfotur, que deleitará a la concurrencia con una demostración de flair bartender y una degustación de nuestro apetitoso pisco sour.
Para amenazar la reunión el «DJ La Bruja» pondrá la música en el boulevard Restaurantes del Centro Comercial a partir de las cinco de la tarde del viernes.
Para el día de mañana la fiesta será de rompe y raja con una degustación masiva y la presencia de la orquesta Havana que tocará desde la cuatro de la tarde en el anfiteatro de Plaza Norte. Esa misma tarde se realizará la presentación del campeón nacional de bartender.

Trago bandera en Asia
Hoy y mañana, el balneario de Asia será sede del “V Festival del Pisco Sour Wong – Asia 2010”. Además, habrá shows de música criolla, danzas, concursos y la presentación especial de dos grandes expositores de nuestra música: Jaime Cuadra y Jean Paul Strauss, quien presentará su show “Vibra Perú” y tendrá como invitada especial a la señora Cecilia Bracamonte.
Como parte de las novedades de este año, el reconocido catador y especialista en pisco Johnny Schuler acompañará a los asistentes y compartirá sus conocimientos sobre cómo elegir un buen pisco. Además de la exhibición de más de 20 bodegas expositoras, el sábado 6 se realizará el concurso “Mejor Cóctel con Pisco y Pisco Sour” en dos categorías: “Restaurantes” y “Artistas Invitados”, ésta última reuniendo a reconocidas figuras del espectáculo.

Pisco sour en San Miguel
En el distrito de San Miguel todo está listo para la fiesta del pisco sour, que se inaugura hoy a las 5 de la tarde en el tradicional Parque de la Media Luna, cuadra 4 de la avenida Federico Gallese. Las actividades culminarán el próximo domingo.Mientras tanto, como sucede todos los años, los restaurantes ultimaron preparativos para ofrecer un brindis gratuito a todos los comensales que concurran los tres días del VIII Festival del Pisco Sour que en San Miguel adquiere resonancia nacional e internacional.

El alquisho pintor Juan Echenique ilustró esta reunión en Puerto Pericos en Yurimaguas

-Publicamos, como gustosamente lo venimos haciendo otra gentil colaboracion de:
Carlos Alejandro González Henríquez
Cacique de Kanchiskucha

Queridos amigos oyentes de RPP muy buenos días, les habla Raúl Vargas. Nos encontramos el día de hoy en un lugar maravilloso, rodeados de naturaleza verde y acompañados, además de muy apreciados amigos, y del rumor que nos deja escuchar el Río Paranapura por el juguetear de los enigmáticos Bufeos Colorados en sus calmosas aguas.
Yurimaguas, es una centeneria ciudad conocida como la “Perla del Huallaga” por su particular ubicación a orillas del río del mismo nombre y a la que hemos acudido, en el marco del programa “Nuestra Tierra” de RPP, atendiendo una gentil invitación de su Alcalde, el Ingeniero Héctor Hidalgo, con quien vamos a tener la oportunidad de conversar a lo largo de este programa, acerca de las magnificas oportunidades de desarrollo que se presentan para Yurimaguas y en general para toda esta parte de la amazonía peruana, y porque no decirlo también para el Brasil, a partir de la recientemente inaugurada carretera Tarapoto-Yurimaguas, de 126 Km. y a la que, justicieramente, el pueblo ha denominado como la “Carretera Alejandro Toledo” en reconocimiento a su indiscutible impulsor, nuestro recordado ex presidente.
También están con nosotros el inspirado pintor Juan Echenique, quien ha prometido ilustrar esta reunión, y el Cacique de Kanchiskucha, reconocido promotor del turismo, el arte y la cultura de nuestra selva, quien ha venido acompañado de tres personajes singulares, dos Sirenas y un Bufeo Colorado, que no solo son parte de la vida rutinaria y de las vivencias del poblador amazónico sino que ellos también son parte de los “ Mitos, Cuentos, Leyendas, Mentiras y Cojudezas Amazónicas” que escribe nuestro amigo el Cacique de Kanchiskucha y que se publican en importantes medios periodísticos como en la reconocida Revista “Vivir Bien” de nuestro también amigo Willy Sacio, con quién hemos tenido la oportunidad de compartir un magnifico almuerzo el día de ayer aquí en Yurimaguas, y que se publican también en el periódico de circulación regional “Voces” que dirige el periodista Julio Quevedo,a quien hemos conocido en Tarapoto, a nuestro paso por esa ciudad que es la puerta de entrada a esta gran región amazónica.
Nosotros hemos podido comprobar el clima sumamente esperanzador y alentador que se vive en esta ciudad cuyo desarrollo ciertamente ha tardado en llegar, pero que ahora es una realidad en función de esta carretera que hará posible el intercambio comercial entre los dos océanos y con ello múltiples oportunidades para este pueblo como las que impostergablemente vendrán con la construcción del nuevo puerto fluvial que hoy por hoy es ya una realidad inminente, gracias, entre otros factores, a la gestión que viene realizando tenazmente el alcalde Héctor Hidalgo.
Ah, y perdonen ustedes pero me olvidaba de un personaje que también nos acompaña y al que nosotros los que laboramos en RPP le tenemos un singular aprecio porque día a día nos remite sus despachos desde los lugares más recónditos de nuestra amazonia, porque es allí donde se genera la noticia y es allí donde está RPP, me refiero a nuestro corresponsal de Yurimaguas Marcelino Aguilar, quien ha tenido la gentileza de coordinar esta simpática reunión.
Bueno, ahora sí, después de este necesario preámbulo, pasamos a preguntarle al Alcalde de Yurimaguas Ingeniero Héctor Hidalgo, ¿cómo se viene preparando Yurimaguas para este despegue que se viene indiscutiblemente a raíz de estas grandes obras de infraestructura que se proyectan para esta gran zona?
-Alcalde:Si, muchas gracias don Raúl, en primer lugar yo quiero agradecerle en mi nombre y en el de mi Ciudad, a usted y al programa “Nuestra Tierra” de RPP por estar con nosotros en Yurimaguas y haber desarrollado una campaña de salud para la gente más necesitada y un seminario de actualización para los periodistas de nuestra Provincia, al que, masivamente, también han acudido, por la calidad de los expositores que “sean” venido como lo es usted y don Miguel Humberto Aguirre, así también pues y porque no decirlo, por la hospitalidad de nuestra ciudad, también han asistido un “shunto” de periodistas de otras provincias y regiones. En segundo lugar debo expresar a usted y a sus millones de oyentes, que Yurimaguas como ciudad y nosotros como autoridades que somos no estamos ajenos al reto que se avecina con las grandes obras de infraestructura que se vienen realizando en nuestra Provincia por parte del Gobierno Central, gracias a como usted mismo dice a la gestión que venimos realizando y en ese sentido nos estamos preparando para enfrentar este reto dotándole a nuestra ciudad de una zonificación que permita el saneamiento y la construcción de los servicios de infraestructura urbana como son pistas, veredas, agua potable, desagüe, alcantarillado y todo lo que requiere para poder recibir las grandes inversiones, estamos trabajando también en caminos rurales y trochas carrozables para nuestros agricultores de los distintos valles de nuestra provincia y escuelas para nuestros niños, estamos también construyendo pequeños puertos para embarcaciones menores, puentes, postas de salud, plazas y parques para los caseríos, y también estamos trabajando para captar a los inversionistas para que “venguen” a trabajar y a invertir en nuestra ciudad y “haygue” más trabajo para nuestros pobladores.
-RaúlVargas: Indudablemente que tiene usted una ardua tarea por desarrollar y le auguramos a usted, señor Alcalde, el mayor de los éxitos en estos emprendimientos por el bienestar de su ciudad, emprendimientos, que no está demás decirlo, favorecen a los más pobres.
Como les había anunciado, al inicio de este programa, nos encontramos acompañados de dos bellas Sirenas que han venido desde el Lago Cuipari que, según nos han explicado, es un hermoso lago con un enorme potencial turístico a una hora de Yurimaguas surcando el Río Huallaga y que, por comprensibles razones, nos han pedido mantener sus nombres en reserva para no herir susceptibilidades dado su origen mítico. Ellas han venido acompañadas del Puka Dolphin, que es uno de estos engendros amazónicos en que se transforma el Niño Tomasito de Lamas cuando visita Yurimaguas, y a las que, dada la coyuntura nacional, queremos preguntarles sobre temas de la actualidad política de nuestro país ya que son consideradas, por la población local, como una especie de videntes, casi unas “Rosita Chu” de nuestra selva. A ver que nos dicen de la candidatura Presidencial anunciada por uno de nuestros más controvertidos personajes de la literatura y de la televisión peruana, el reconocido escritor Jaime Bayly.
-Sirenas: Bueno lo que nosotras las Sirenas ahora estamos “un poco casi más o menos medio” resentidas con Jaime “Beilis” porque no nos “seha” considerado pero si estamos contentas porque al menos si “seha” considerado a los “Bengos”, a los “Machomenos” y a las “Machorras” que ya era hora que “tenguen” su lugar porque son seres humanos como todos los demás pero que “aman dijuerente”.
-Raúl Vargas:Bueno, muy bien dicho, ahora pasemos a escuchar la opinión del Puka Dolphin, que también tiene algo que decirnos este singular personaje.
-P. Dolphin:Yo como “Bujeo Colorado” le diría al señor “Beile” que todavía está a tiempo para venir y conocer a peruanos que, como nosotros que somos, también somos parte del Perú que él quiere gobernar y que sólo conociéndonos e interpretando nuestros sentimientos, nuestras vivencias y nuestras visiones acerca de nuestro mundo mágico y su inseparable relación con el mundo exterior amazónico, podrá presentarnos una buena propuesta de gobierno y nosotros también le daremos nuestro voto ó sino le daremos nomás al “Cuchinzki” que más se parece a nosotros.
-R. Vargas: Bueno eso si que es toda una novedad para nosotros por lo que quisiéramos que nos explique ¿en que se parece el gringo Pedro Pablo Kuczynski a los pobladores de la selva?, ¿Qué novedad es esta?
-B Dolphin:Bueno el también es Cuchi como yo que soy “Cuchiniño” y él es “Cuchichico”
-R.Vargas:JA, JAJA…Bueno, ya hemos escuchado lo que reclaman, o más que reclaman lo que recomiendan, no solo al candidato Bayly sino en general a todos los que pretendan la banda presidencial, los pobladores de este Mundo Mágico que, no por ser Mágico y Misterioso, deja de ser un mundo real desde la perspectiva de la cosmovisión del poblador amazónico, muy diferente de la del resto de nuestro país pero muy válida para este vasto territorio y bueno eso es todo por hoy, porque lamentablemente el tiempo se nos ha acabado. Esperamos haber podido contribuir con un granito de arena para el conocimiento y el desarrollo de Yurimaguas, a la que esperamos volver pronto y estoy seguro que así será, muchas gracias a nuestros distinguidos invitados y muy buenos días con todos ustedes amables oyentes de RPP.

IMPORTANTE APORTE DE ANDINA
-Comentario-
Por: Pedro Miqueas Chauca Ortiz-
Han pasado ya varios quinquenios desde la creación de Andina, la agencia estatal de noticias del Perú; desde ESI Perú (empresa de servicios de información-1979) que formaba parte de la red del recordado Sinacoso (sistema nacional de comunicación social) del Gobierno del Gral. Velasco, etapa en que nuestra básicas herramientas eran los enormes teletipos, y las maquinas de escribir, unas mas pesadas que otras…
Sucesivos gobiernos rescataron su accionar, alguno que otro con mayor propiedad. Fue creada en el gobierno del Presidente Fernando Belaunde Terry; personalmente me tocó formar parte del equipo de transición , cuando aun nuestra sede estaba en uno de los edificios de la Plaza Pizarro, teniendo el honor y la satisfacción de haber servido bajo las ordenes de Don José Velásquez Neira y compartido las tareas propias del periodismo acucioso y diario, con connotados y destacados colegas; nombrarlos creería una extensa y meritoria lista, a lo que me abocare oportunamente en otra ocasión . Desde aquel entonces muchas aguas han corrido bajo el puente de los acontecimientos, y veo con satisfacción el desarrollo alcanzado por Andina, rescatare para ello el siguiente parrafo: “Ahora la Agencia de Noticias Andina, sin mucho ruido, puso en marcha un rostro digital renovado en el que existe numerosa información… y podemos comprobarlo, al visionar está feliz iniciativa; disfrútenla:
(hacer click en publicado, y luego en la esquina inferior del libro)

Discrepancia: El congresista aprista Luis Negreiros, de tendencia sindical, dio a conocer su “fraternal reclamo” sobre la política económica del Gobierno.

¿Cuál es su evaluación respecto a los avances en temas laborales que ha hecho el actual gobierno?
En realidad se han dado pocos avances. Aún están pendientes políticas públicas que tiendan a fortalecer el poder adquisitivo de los ingresos de los trabajadores y políticas más firmes en capacitación del capital humano, que es esencial para dar sostenibilidad al crecimiento y desarrollo económico actual. Tampoco se han dado políticas relativas a la responsabilidad social de las empresas y de sindicación y negociación colectiva.

¿Por qué no se logran cubrir todos estos aspectos?
Son déficits que requieren un mayor impulso de parte del gobierno. Por eso es imperativo que funcione el Consejo Nacional de Trabajo. Creo que de allí podrían emanar las modificaciones o las adiciones que se requieran en materia laboral.

Usted afirma que hacen falta políticas por parte del gobierno como si no fuera parte del partido que está en el poder.
El partido que Haya de la Torre formó tiene como una de sus columnas principales a los trabajadores y la defensa y promoción de sus legítimos derechos. El partido está totalmente ubicado en este tema; otra cosa es el gobierno. La política económica del gobierno la implementan algunos compañeros (del Apra), pero también independientes que no están dando todo el espacio a los temas laborales, y esto es un fraternal reclamo de mi parte.

Falta prácticamente un año para que este gobierno culmine su mandato. ¿Cree que es poco lo que se podrá hacer en ese tiempo?
El punto crucial de estos temas es que hay que comenzar cuanto antes. En algo se ha avanzado, pero no con la suficiente fuerza.

Usted ha sido muy crítico con el modelo económico y en el tema laboral. ¿No se siente solo dentro del Apra en estos reclamos?
El tema que reclamo es que el Poder Ejecutivo no le está dando un contenido social a su gestión. Podría, por ejemplo, tomar la iniciativa de reajustar la remuneración mínima vital porque la Constitución y la ley se lo permiten. Pero vemos que no hay decisión. Parece que no está claro que la competitividad se logra con una política fuerte y sostenida de productividad, y la base de la productividad es el bienestar laboral de los trabajadores.

Eso parece más un discurso de un parlamentario de oposición que el de alguien que pertenece al partido de gobierno.
El partido forma parte del gobierno, no ignoro este hecho; pero por formación política no puedo omitir mi punto de vista. Incluso mis críticas sobre todo cuando son muy claras y están dentro de la línea de la doctrina del partido.

¿Los líderes del partido lo respaldan?
Sucede que hay preocupación de que una medida pro laboral pueda afectar la dinámica de la economía y que se vaya a tirar abajo todo lo alcanzado.

¿Usted coincide en que la política del gobierno es principalmente promotora de la inversión?
Así es. Incluso si se ve la política de estímulo económico frente a la crisis, no tuvieron en cuenta medidas para mantener o mejorar el poder adquisitivo de las remuneraciones. Sin embargo, en otros países donde también se aplica este modelo se tomó en cuenta a los trabajadores y no se han tenido resultados contraproducentes.

¿Conversa sobre estos temas con el presidente?
No. Los trato dentro de la célula aprista, donde permanentemente me ocupo de estos temas y en el propio pleno del Congreso. Usted ve que me imaginan como si fuera un opositor, pero lo que busco es comprensión y apoyo para tratar de impulsar estas políticas que no son anti nada sino son pro bienestar de la economía y naturalmente del propio fortalecimiento de las empresas.

¿Por qué en el tema laboral no existe consenso? ¿Cuántos años tiene debatiéndose la ley general de trabajo?
Más de seis años. El debate sobre la ley general de trabajo viene de 1930 y ha habido más de 14 intentos. El Perú es el único país que no tiene ley general de trabajo en Sudamérica, pero aun así ahora se ha avanzado más del 80% de su articulado, que ha sido consensuado.

*¿El exceso de tiempo en ponerse de acuerdo no le quita seriedad a la ley? *
Más que eso; lo que revela es que son muy serios los obstáculos, y además la incomprensión de la parte patronal, que piensa en el trabajo sin derechos. Sin protección legal va a impulsar el crecimiento. Es un planteamiento equivocado y un afán egoísta de ganancias desmedidas. Yo creo que falta una apertura hacia nuevas condiciones laborales que permitan darle el valor que corresponde al trabajo.

¿A cuánto debe subir el sueldo mínimo vital?
Para empezar, podríamos hacerlo con lo que se sugirió en el Consejo Nacional de Trabajo: un aumento de S/.27, que es muy discreto. Somos el penúltimo país en términos de remuneración mínima vital en Sudamérica.

¿Usted cree que los trabajadores están haciendo su parte en el tema de canalizar adecuadamente sus reclamos? La mayoría de sindicatos están politizados.
Yo creo que vamos hacia eso. Pero aquí no hay políticas de libertad sindical ni de negociación colectiva, instrumentos fundamentales para tratar de lograr relaciones laborales equilibradas y democráticas. El sindicato es un instrumento para que los trabajadores canalicen sus demandas; son insustituibles. Sin embargo, la tasa de sindicalización en el país ha disminuido de 7% a 4% en el último año. Se habla de que no habría ni 100 mil sindicalizados, lo cual para un régimen democrático constituye un autorreproche.

¿No cree que ello se deba a la violencia y politización de los sindicatos?
A la sindicalización se la ha relacionado con la violencia, pero esa es una concepción ya antigua que a veces se intenta hacer prevalecer para desprestigiarla.

EL PERFIL
Estado civil: Casado, tres hijos.
Edad:* 69 años.
Cargo: Congresista por el Apra. Miembro de la Comisión de Trabajo.

PUNTO APARTE
Tres preguntas.
1. ¿Qué opina de Jorge del Castillo como candidato presidencial del Apra?
Es apresurado hablar de un candidato. Yo voy a apoyar a aquel que resulte del seno de nuestra organización.

2. ¿Cree que el Apra tiene alguna opción?
Yo creo que sí. Aún es una opción importante por la experiencia en estos cuatro años.

3. ¿Qué opina de la ministra Mercedes Aráoz ?
Es una técnica de primer nivel. Los resultados de su gestión en otros ministerios están a la vista.

Aumento del sueldo mínimo
El sueldo mínimo vital, que actualmente está en S/. 550, se debería incrementar —según Negreiros— y considerar un aumento de por lo menos S/.27, como lo sugirió el Consejo Nacional de Trabajo.

EN NEGATIVO
Negreiros indica que la tasa de sindicalización ha bajado de 7% a 4% en el último año.

EN POSITIVO
El proyecto de ley general de trabajo tiene un consenso en el 80% de sus artículos, según Negreiros.

Manuel Marticorena Solís

Barrios:Congreso aún no puede definir el monto que se dará a los pacientes. Añadió que denunciará a médicos que amputaron pierna equivocada por haber perjudicado imagen del sector salud

Lima.-El presidente de Essalud, Fernando Barrios Ipenza, pidió perdón a los asegurados —y a sus familias— que fueron víctimas de negligencias médicas, aunque no echó luz sobre a qué montos deben ascender las respectivas indemnizaciones.

Las declaraciones de Barrios se dieron en una reunión de autoridades del sector, sin presencia del ministro Óscar Ugarte, con los miembros de la comisión de salud del Congreso. Ahí, Barrios explicó que Essalud presentará una denuncia contra los cirujanos responsables de amputar la pierna de Jorge Villanueva, pues con su mala praxis han dañado la imagen de la salud pública peruana.

Barrios dijo, además, que las reparaciones no solo deben ser económicas sino también morales y afectivas, para lo cual familiares y prensa no deben avivar el “fuego”.

Sin embargo, se refirió en la reunión a la propuesta de formar un fondo de aseguramiento para los usuarios de la salud pública, con fondos del Estado, para afrontar posibles indemnizaciones a raíz de negligencias médicas.

LOS ASPECTOS A TOMAR EN CUENTA
Asimismo, señaló que de acuerdo a la revisión de casos similares ocurridos en el extranjero, el establecimiento de los montos de reparación en casos como el de Jorge Villanueva, debe basarse en tres criterios básicos. El de “proyecto de vida”, estos es, cuánto tiempo le queda por vivir al agarviado; el de “lucro cesante”, que es cuánto deja de percibir el paciente por la afectación de su salud; a ello se debe sumar el daño moral y gastos operativos que demande la rehabilitación.

Por otro lado, el director del Instituto Nacional de Salud del Niño, Roberto Shimabuku —también presente en la reunión— señaló sobre la muerte del menor Christian Cruz Huamán que el niño fue hospitalizado tras esperar cuatro horas por atención, el 28 de enero último, y que no pudo sobrevivir a un tercer paro cardiorespiratorio. Precisó que ya se ha abierto procesos disciplinarios y administrativos contra el personal que atendió al niño. Además, la fiscalía ya abrió una investigación al respecto.

Las declaraciones llegan a poco de que el ministro de justicia, Aurelio Pastor, anunció la formación de un equipo de abogados que formará con la Defensoría de turno para asesorar a ciudadanos que sean víctimas de negligencias médicas.

Ministerio de la Producción hizo el anuncio en el inicio de las celebraciones por el Día del Pisco Sour
“Las exportaciones se han incrementado 11 veces, de 18.338 litros en el 2002 a 213.078 litros el año pasado, y Estados Unidos fue nuestro principal importador”, anotó el viceministro de Mype e Industria, José Luis Chicoma Lúcar.

Con un brindis de apertura y de lanzamiento de la campaña Celebra Pisco Sour, realizado en el hotel Bolívar, el funcionario difundió la página web en la que figuran todas las actividades previas y las del día central de la celebración que se realizarán en Lima, Arequipa, Ica, Moquegua, Lambayeque, Tacna y Piura. (www.celebraconpisco.pe).

Una de estas actividades previas es el V Festival del Pisco Sour en Asia, auspiciada por la bodega Viejo Tonel y que se realizará el 4 y 5 próximo. Bladimir Cárdenas Paredes, gerente general de la empresa, estimó que sus ventas en la categoría de piscos “premium” crecerán en 15% respecto al 2009, por lo que preparan nuevas presentaciones.